臺灣麻將

麻將所使用的牌稱為麻將牌，或稱為麻雀牌或雀牌。

現代的麻將牌一般以膠製造（也有以木或竹製造的），分牌面及牌底(牌背)。一般牌底(牌背)為單調色，而牌面為白色，並刻有圖案，而圖案內有紅、藍及綠三種顏色。

一副麻將牌共有 144 支，有索子（一索至九索）、萬子（一萬至九萬）、筒子（一筒至九筒）、風牌（東南西北）及三元牌（中發白），每種各四支，再加 8 支花牌（春夏秋冬、梅蘭菊竹）。當中一索被畫成鳥的圖案，而白板則會畫上藍色框，與全白色的空白牌（一般用作百搭或後備）區分。

筒子(餅) (各四支)
索子(條) (各四支)
萬子(萬) (各四支)
風牌(字) (各四支)
三元牌(字) (各四支)
花牌 (各一支)					加上

風牌及三元牌合稱字牌或七星，共七種，字牌及每種花色的一九牌合稱么九牌，共十三種，在上面以橘色底表示，而二至八則稱為中張牌。

• 北部有花牌，南部則無花牌。
• 十六張牌：開局時閒家取16張牌，莊家則取17張牌。
• 吃牌的擺放：兩張中間。例如三四萬吃上家打出來的五萬，要把五萬放在三萬和四萬中間，放在門前。（讓其他人知道吃的是哪張。）
• 連莊&拉莊：連莊，即連續做一次莊。每連莊一次便加上一台。「拉莊」，即是連莊數加倍，例如：連1拉1+莊家=3台，連2拉2+莊家=5台，連3拉3+莊家=7台，連N拉N+莊家=2N+1台。
• 搬風(抓位)

四人先隨機決定位子。再拿出 “東、南、西、北” 各一張牌，蓋起來打亂。指定一個玩家以丟三顆骰子的方式，決定由誰最先來抽牌，最先抽牌的人的位子是東風位，再從該位玩家以逆時鐘方向輪流抽風牌(蓋住的)。

四人依照自己抽到風牌換位子，抽到東風的玩家就坐在剛丟骰子的位子，接下來南風，西風，北風依序照逆時鐘入座。

例如由一位長者丟三顆骰子，得到的結果是 14。

這時候有兩個結果：剛剛丟骰子的玩家的位子就是 “東風” 位，

5、9、13、17點，是由丟骰者自己開始抽牌。

6、10、14、18點，是由丟骰者下家開始抽牌。

3、7、11、15點，是由丟骰者對家開始抽牌。

4、8、12、16點，是由丟骰者上家開始抽牌。

抽到「東」的人坐東風位。

• 堆牌

洗牌後，四個人將一百四十四張牌，分別堆成二（高）乘十八（底）的「牌牆」四座。PS.若不玩花牌，底則是十七。

• 起莊 (打莊)

堆牌完成後，由坐在東風位的玩家丟三顆骰子，決定誰是第一個莊家。並且由莊家開始，從自家面前的十八幢牌的最右邊開始數（順時針），一次取兩幢（四張）牌，四家輪流取四次完成配牌。此時每人手上各有十六張牌。例：若骰子擲出11點，則由西風位玩家當莊，並且由莊家開始，從面前取走第十二、十三幢牌（留下右邊十一幢）。

• 補花

開門後 , 莊家手裡共有十七張牌，檢查牌中是否有「花牌」，若有則要一次全部出示於「手牌前方」，再從嶺上牌取走相對應的數量讓自己手牌繼續保持十七張牌 , 稱做「補花」。莊家補牌結束後，示意閒家可以依序補花。若補牌補到「花牌」，則要「後補」，程序跟補花相同。

• 流局

若牌局進行到剩下「八幢牌」（十六張牌）留在牌牆上還沒有人胡牌，則此局結束, 俗稱「鐵八墩」或「黃一莊」。

• 相公

大相公：玩家非胡牌狀況下牌數多於標準牌數（16張），即為大相公。大相公後即無法胡牌亦無法鳴牌。（吃、碰、槓）

小相公：玩家牌數少於標準牌數，即為小相公。小相公亦無法胡牌。

• 使用8張花牌，花牌有算台 北部有花，南部無花（現已無區分）。
• 16台制，即最大的（天胡）為16台（亦有24台制玩法）。
• 規則簡單、容易上手 , 但嚴防作弊。
• 極為簡單的計算勝負分數方式。
• 大牌型的分數少，部分大牌型的台數不重視機率原則，或者是機率原則不平衡；例如天聽。
• 重視胡牌，故透過約定1底的大小可以輕易讓小牌大贏。
• 自摸贏最多，所得為（底+台數）X3起跳。
• 最傳統的大牌是「門清自摸」至少可贏3底10台（［門清自摸3台+1底］x3家+［莊家役］至少1台）。
• 遊戲精髓在於連莊拉莊，透過莊家亦可以多贏幾台。
• 自摸三家賠付，放銃則放銃者付。
• 聽牌時明槓不得自摸，暗槓可。
• 聽牌時加槓可自摸。

臺灣麻將的計分方式比其他種類麻將簡單許多

以負方看勝方的視角計算：1底+台數

若莊家涉及輸贏則必須加上[2n+1]台，n=連莊次數，故正常情況有以下特性：

1. 榮胡時非放銃者不需要賠（本身無關輸贏）
2. 自摸時勝方所贏的錢是同樣牌型榮胡的三倍起跳（不計莊家連莊情況）
3. 被自摸時沒有分攤賠問題，所有輸家皆賠[1底+台數]起跳（不計莊家連莊情況）
4. 底、台數皆與負方所賠分數成「加減法計算」而非倍數、指數計算

胡牌後的各方得分：

1. 勝方：
閒家胡閒家：底+台數
閒家自摸莊家[連n]：(底+台數)×2 + (底+台數+[2n+1])
閒家榮胡莊家[連n]：底+台數+[2n+1]
莊家[連n]自摸：(底+台數+[2n+1])×3
莊家[連n]榮胡：底+台數+[2n+1]

2. 負方：
榮胡情況非放銃者：0
閒家輸閒家：-（底+台數）
閒家輸莊家：-（底+台數+[2n+1]）
莊家輸閒家：-（底+台數+[2n+1]）

• 吃牌：上家丟出來的牌和自己手上二張牌湊成順子，則可吃牌。
• 碰牌：任何一家所丟出來的牌與自己的對子湊成刻子，則可碰牌。
• 槓牌：分為明槓和暗槓，明槓又分為大明槓 ( 碰槓 ) 和小明槓 ( 加槓 ) ，如下。
• 碰槓：任何一家所丟出來的牌與自己的刻子湊成槓子，則可碰槓，但部分（尤其涉及賭博）的民間規則中，不能槓上家打出來的牌，但可以先碰再加槓。
• 加槓：若自己已經持有一組刻子，隨後又摸進該牌，讓刻子成為槓子，則可加槓。
• 暗槓：若自己已經持有一組槓子，則可暗槓。
• 碰（槓）牌的優先順序大於吃牌。
• 吃牌只能吃上家打出的牌

• 面子：三張牌組成的刻子或順子，胡牌需要五面一眼。
• 刻子：三張同樣的牌組成的面子。
• 順子：三張連續的數牌組成的面子。如四五六萬。
• 搭：差一張牌即可成為面子的兩張牌。
• 四面求雀：當手牌完成了四個面子，但缺少眼，只要摸牌形成眼(又稱雀)，就可以聽牌。屬於一進聽的牌形。
• 衍張：手牌二四五萬，二萬是衍張，因為四五萬已是一搭，此時二萬沒有太多用處。
• 只聽一張牌或釣將都為獨聽

• 過水槓上自摸

門前碰了四筒，已聽牌，手上其中 4 張牌是，三筒四筒，還有一對東風，聽二五筒；下家連莊超多把

門前： ，手上： ， ，聽：

狀況：上家打出三筒沒事，換自己摸到三筒不放，加槓四筒，此時聽 三筒 及 東風，

因為上家打出三筒沒事，藉由這個方式釣那個連莊多次的下家莊家放 三筒 出來

門前加槓後： ，手上： ， ，聽：

然後槓上再摸到三筒！！

問題：這可以算 槓上自摸 嗎？還是上家才剛打 三筒，我必須過水？

有人說：你本來就不是聽三筒，是因為轉牌（因為還沒有過水前，是無法轉牌，但因為 “槓” 才有辦法轉牌後再拿一張，所謂 “補槓解過水”。

有人說：就說手上牌是 三三四筒+一張東風，摸到東風後才加槓。